Histoire
Le Domaine de la Rouvière est un domaine viticole situé à Châteauneuf-du-Pape, en France. Il a été fondé en 1894 par le Baron Pierre de la Rouvière, qui a planté les premières vignes sur les terres de la famille. Depuis lors, le domaine a été transmis de génération en génération et est aujourd’hui géré par le Baron Pierre de la Rouvière et sa famille.
Vignobles
Le domaine est composé de plus de 30 hectares de vignes, dont la plupart sont situées sur les coteaux de Châteauneuf-du-Pape. Les vignes sont principalement plantées avec des cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault. Le domaine produit également une variété de vins blancs et rosés, principalement à partir de Grenache blanc et de Clairette.
Vinification
Le domaine de la Rouvière produit des vins de qualité supérieure en utilisant des méthodes de vinification traditionnelles. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois, ce qui leur donne une structure et une complexité supplémentaires. Les vins sont ensuite mis en bouteille et vieillis pendant au moins 12 mois avant d’être mis sur le marché.
Gamme de vins
Le domaine produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont principalement composés de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Les vins blancs sont principalement composés de Grenache blanc et de Clairette. Les vins rosés sont principalement composés de Grenache et de Cinsault. Le domaine produit également un vin mousseux, le «Cuvée Prestige», qui est élaboré à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre.