Histoire du Domaine d’Aupilhac
Le Domaine d’Aupilhac est un domaine viticole situé dans le Languedoc-Roussillon, en France. Il a été fondé en 1996 par Jean-Pierre et Marie-Laure Fabre, qui sont les propriétaires actuels. Le domaine est situé sur les contreforts de l’Aigoual, à une altitude de 300 mètres.
Le domaine s’étend sur une superficie de 25 hectares, dont 18 sont plantés en vignes. Les cépages cultivés sont le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault. Les vignes sont cultivées selon des méthodes biologiques et biodynamiques, ce qui permet d’obtenir des vins de qualité supérieure.
Les Vins du Domaine d’Aupilhac
Le Domaine d’Aupilhac produit une gamme variée de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont principalement produits à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les vins blancs sont produits à partir des cépages Grenache Blanc et Roussanne. Les vins rosés sont produits à partir des cépages Grenache et Cinsault.
Les vins du domaine sont connus pour leur caractère unique et leur qualité exceptionnelle. Ils sont élaborés avec des méthodes traditionnelles et sont mis en bouteille sans aucun ajout de sulfites. Les vins sont également vieillis en fûts de chêne français pour leur donner une saveur et une texture uniques.
Conclusion
Le Domaine d’Aupilhac est un domaine viticole situé dans le Languedoc-Roussillon, en France. Il produit une gamme variée de vins rouges, blancs et rosés, qui sont connus pour leur caractère unique et leur qualité exceptionnelle. Les vignes sont cultivées selon des méthodes biologiques et biodynamiques, ce qui permet d’obtenir des vins de qualité supérieure.