Histoire du Château Dassault
Le Château Dassault est un domaine viticole situé à Saint-Émilion, en Gironde. Il a été fondé en 1820 par Jean-Baptiste Dassault, un viticulteur originaire de la région. Depuis lors, le domaine a été transmis de génération en génération et est aujourd’hui géré par la famille Dassault.
Vignobles et vins du Château Dassault
Le Château Dassault possède environ 10 hectares de vignes qui sont principalement plantées de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Les vignes sont cultivées selon les méthodes de l’agriculture biologique et les vins sont élevés en fûts de chêne français. Le Château Dassault produit des vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des vins liquoreux.
Visites et dégustations
Le Château Dassault propose des visites et des dégustations de ses vins. Les visites sont organisées par des guides qualifiés et comprennent une promenade à travers les vignes, une visite des chais et une dégustation des vins produits par le domaine. Les dégustations sont accompagnées d’un repas gastronomique composé de produits locaux.