Le Müller-Thurgau est un cépage allemand qui a été créé en 1882 par le professeur Hermann Müller de la ville de Thurgau, en Suisse. C’est un hybride obtenu en croisant un Riesling et un Madeleine Sylvaner.
Les vins produits à partir de ce cépage sont principalement blancs, mais on trouve aussi des vins roses et rouges. Ils sont légers et offrent une gamme variée de saveurs, des fruits tropicaux aux notes florales.
Le Müller-Thurgau est connu pour sa saveur unique et sa texture crémeuse. Sa saveur est décrite comme un mélange de pomme verte, de poire et de pêche, avec des notes florales subtiles. Les vins produits à partir de ce cépage ont une acidité modérée et une teneur en alcool relativement basse.
Les vins produits avec ce cépage sont généralement consommés jeunes et se marient bien avec des plats à base de poisson et de légumes.
Le Müller-Thurgau est le cépage le plus cultivé en Allemagne et est également présent en Autriche, en Suisse et dans certaines régions d’Italie et de Hongrie. Bien qu’il soit en grande partie associé à la production de vin allemand, il est de plus en plus populaire auprès des vignerons du monde entier.
En conclusion, le Müller-Thurgau est un cépage allemand qui produit des vins blancs légers aux saveurs uniques et complexes. Ces vins se marient bien avec des plats à base de poisson et de légumes et sont idéaux pour une dégustation rapide.