Histoire du Domaine Philippe Alliet
Le Domaine Philippe Alliet est situé à Chinon, en Touraine, et a été fondé en 1985 par Philippe Alliet. Il est aujourd’hui dirigé par sa fille, Laurence Alliet, qui a repris l’exploitation en 2006. Le domaine est spécialisé dans la production de vins rouges et blancs de qualité, issus des cépages Cabernet Franc et Chenin.
Vignobles et vinification
Le Domaine Philippe Alliet dispose de 18 hectares de vignes, répartis sur les communes de Chinon, Cravant et Vouvray. Les vignes sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l’environnement et des sols, et les vins sont élaborés selon des méthodes traditionnelles. Les vins sont élevés en fûts de chêne français et affinés en bouteille avant d’être mis en vente.
Gamme de vins
Le Domaine Philippe Alliet produit une gamme variée de vins rouges et blancs. Les vins rouges sont élaborés à partir du cépage Cabernet Franc, tandis que les vins blancs sont élaborés à partir du cépage Chenin. Les vins sont classés en trois gammes : les vins d’entrée de gamme, les vins de milieu de gamme et les vins haut de gamme. Les vins haut de gamme sont élaborés à partir des meilleures parcelles du domaine et sont élevés en fûts de chêne pendant plusieurs années.
Conclusion
Le Domaine Philippe Alliet est un domaine viticole réputé pour la qualité de ses vins. Les vins sont élaborés à partir de cépages typiques de la région et sont élevés selon des méthodes traditionnelles. Les vins sont classés en trois gammes, offrant aux consommateurs une large gamme de vins de qualité à des prix abordables.